Классическая запеканка из кабачков и сыра

Рецепт с фото — Русская кухня

Кабачок — овощ, который можно использовать за основу многих блюд, он приятен на вкус, низко калориен, сочетается абсолютно со всеми овощами и видами мяса, самодостаточен как самостоятельное блюдо и к тому же дешев. Кабачок это кладезь минеральных солей и микроэлементов. А кабачки, приготовленные в духовке, всегда получаются сочными и нежными.

Калории

96.67 ккал

Белки

7.33 г

Жиры

7.96 г

Углеводы

5.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

750 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сыр

200 г

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Внесите в блюдо дополнительные ароматные травы такие, как тмин, кориандр и зира. Они богаты содержанием витаминов и элементов, необходимых для организма.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Для приготовления лучше используйте молодые кабачки. Кабачки тщательно помойте. Включите духовку и выставите 180°С.

Приготовление

Шаг 2

Промойте кабачки, отрежьте хвостики и измельчите на крупной терке. Получившуюся массу положите в миску и оставьте на несколько минут, чтобы накопился сок. Слейте образовавший сок в кабачках. Возьмите сыр, натрите на крупной терке, и добавьте в миску с кабачками. Разбейте яйца к кабачкам и сыру. Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите кабачковую массу и разровняйте. Поставьте форму с кабачками на средний уровень в заранее разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин.

Подача

Шаг 4

Готовые кабачки немного остудите перед подачей. Выложите запеченные кабачки на тарелку и украсьте блюдо нарезанным красным острым перцем, который придаст пикантность и остроту блюду.