Кабачково-мясная запеканка «Прощай, урожай!»

Рецепт с фото

На дворе зима, вот и пришла пора последнего кабачка из урожая 2021 года. Кабачки мы очень любим и в тушёном, и в жареном виде, но особенно по душе всем пришлась вот такая запеканка.

Калории

223.89 ккал

Белки

8.02 г

Жиры

17.57 г

Углеводы

8.1 г

Занятость

1 ч 15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

600 г — 5 шт.

Мясной фарш

800 г

Кабачок

300 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сыр

150 г

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Количество ингредиентов не строгое: у меня достаточно тонкий картофельный слой, зато много мяса и кабачка. Вы же можете варьировать по своему вкусу. Фарш в этот раз был чисто говяжий, и в готовом виде получился немного суховат, поэтому рекомендую выбирать именно свино-говяжий фарш. А еще пробовали готовить это блюд с фаршем из индейки — вкуснота!

Приготовление

Шаг 2

Картофель чистим и затем овощечисткой нарезаем на тонкие лепестки, которые выкладываем в смазанную маслом форму. Солим, перчим, смазываем майонезом по вкусу.

Шаг 3

На слой картофеля выкладываем фарш и порезанный полукольцами лук, также солим и перчим.

Шаг 4

Затем идёт слой натёртого на крупной тёрке кабачка. Этот слой солим, перчим, смазываем небольшим количеством майонеза.

У меня кабачок был достаточно большой, и получилась глубокая тарелка с горкой, но не волнуйтесь, после выпекания уже не будет казаться, что его чересчур много.

Шаг 5

Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.

Шаг 6

Я выпекала в своей старенькой плите 75 минут, и в этот раз сырная корочка была не такая румяная, как обычно, поэтому ориентируйтесь на возможности своей духовки.

Подача

Шаг 7

Такая запеканка особенно хороша в горячем виде, а главное, она не только вкусная, но и сытная, и понравится даже тем, кто не любит блюда из кабачков.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Pvh

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены запеканка запеканка с сыром мясная запеканка обед овощная запеканка от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков сезон картошки ужин ужин с картошкой