Запеканка с картофелем и фаршем под сыром

Рецепт с фото

Эта запеканка очень вкусная, сытная. Вся семья её любит и ест с удовольствием.

Калории

190.73 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

14.93 г

Углеводы

11.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

1200 г — 1.2 кг

Мясной фарш

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молоко

170 г — 170 мл

аллерген

Топленое сливочное масло

50 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Сыр

200 г

аллерген

Паприка

6 г

Кинза

30 г

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

102 г — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим продукты для запеканки.

Приготовление

Шаг 2

Картофель почистим, порежем, поставим отвариваться, добавим зубчик чеснока. Как только сварится картофель, добавим молоко, масло, и сделаем пюре. В пюре вбиваем яйцо, размешиваем.

Шаг 3

Лук порежем кубиками, морковь натрем на тёрке.

Шаг 4

Фарш обжариваем на сковороде минут 10. К фаршу закинем лук, морковь, кетчуп томатный (или просто томатную пасту), чеснок, паприку, перемешиваем и обжариваем ещё минут 10.

Шаг 5

Форму смазываем маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре. Вторым слоем выкладываем фарш.

Шаг 6

Третьим слоем выкладываем пюре. Ставим запекать в духовку на 30-40 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 7

Через указанное время достаём запеканку из духовки, посыпаем сначала кинзой, потом сыром и ставим обратно в духовку. Дальше уже запекаем по желанию, можно достать, как только сыр расплавится, можно подождать, пока он немного подрумянится.