Макароны с колбасой в духовке

Рецепт с фото

Чтобы приготовить макароны в духовке, можно их заранее отварить до полуготовности. Но можно этого и не делать. В этом случае нужно добавить достаточное количество жидкости в форму для запекания. И очень важно укрыть эту форму фольгой. Чтобы влага не испарялась, и макароны отварились, а не поджарились. С остальными ингредиентами можно экспериментировать. Добавляйте любую по вкусу колбасу и овощи, а можно попробовать положить даже орехи. Также можно взять несколько сортов сыра, который будет хорошо плавиться.

Калории

233.05 ккал

Белки

9.16 г

Жиры

15.44 г

Углеводы

17.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Макароны

150 г

аллерген

Полукопченая колбаса

150 г

аллерген

Помидор

80 г

Сыр

50 г

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Базилик

80 г — 1 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

2 г

Черный перец молотый

2 г

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи и зелень. Чеснок почистите. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Помимо полукопченой колбасы можно взять и любую другую. Сюда подойдет и докторская колбаса, и ветчина, и просто сосиски. Можете и вовсе заменить колбасу на куриное филе или другое мясо.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте колбасу небольшим кубиком.

Шаг 3

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте колбасу 2 минуты на среднем огне.

Жарьте на масле с высокой температурой дымления.

Шаг 4

Помидор мелко нарежьте.

Вместо помидора можно взять томатную пасту или кетчуп.

Шаг 5

Добавьте помидор на сковороду к колбасе, готовьте еще 5 минут, регулярно помешивая.

Шаг 6

Выложите обжаренную колбасу в форму для запекания. Сверху положите сухие макароны.

Шаг 7

Сыр натрите на терке, а базилик мелко покрошите.

Шаг 8

В форму добавьте половину сыра, базилик, соль и перец и влейте сливки.

Вместо сливок можете добавить просто воду, куриный или овощной бульон. По вкусу добавьте и другие приправы. Если любите острые блюда, то добавляйте острый молотый перец. Для аромата добавьте смесь сушеных итальянских или прованских трав.