Свинина с кабачками в духовке

Рецепт с фото

Чтобы это блюдо получилось максимально вкусным и сочным, выбирайте свиную шею — это мясо очень мягкое, и в нем достаточно жира. Кабачок лучше взять молодой: получится нежнее и полезнее. При желании мясо можно заменить на говядину или курицу, но в этом случае старайтесь выбрать кусочки с жирком, чтобы не потерять во вкусе.

Калории

180.96 ккал

Белки

8.14 г

Жиры

11.64 г

Углеводы

5.19 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

250 г

Кабачок

300 г — 1 шт.

Томатная паста

120 г — 4 ст. л.

Твердый сыр

50 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите свинину. Помойте кабачок и зелень. Подготовьте форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кабачки кольцами, удалив семена. Затем разрежьте их на половинки. Выложите в форму и посыпьте специями, солью и перцем.

Шаг 3

Нарежьте мясо небольшими кубиками и разложите поверх кабачков. Также посыпьте специями, солью и перцем. Чередуйте слои свинины и кабачков, пока ингредиенты не закончатся.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Разведите томатную пасту небольшим количеством воды и влейте в форму. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 40 минут.