Куриная запеканка с помидорами и грибами

Рецепт с фото

Курица с помидорами и грибами под сырной «шапочкой» станет очень сытным блюдом. Все ингредиенты в нем гармонично сочетаются между собой. Готовится оно не так сложно. Сначала нужно обжарить шампиньоны с луком. А затем запечь их в духовке вместе с курицей и помидорами. Благодаря майонезу и соку от томатов, филе не получится сухим. Такое блюдо отлично сочетается с запеченным картофелем, тушеными овощами или с любой отварной крупой.

Калории

175.18 ккал

Белки

9.9 г

Жиры

13.59 г

Углеводы

3.38 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Помидор

120 г

Репчатый лук

100 г

Шампиньоны

200 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте филе при комнатной температуре, промойте и вытрите его салфетками. Вымойте репчатый лук и очистите. Ополосните водой и просушите петрушку, грибы и помидоры. Почистите шампиньоны при необходимости. За 15 минут до запекания включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте грибы пластинками. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Выложите в нее грибы и обжарьте их до испарения жидкости.

Шаг 3

Нарубите перьями репчатый лук. Добавьте его в сковороду к грибам. Перемешайте и обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 4

Посыпьте грибы и лук солью и перцем, а затем перемешайте ингредиенты.

Шаг 5

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.

Возьмите любые специи для курицы на ваш вкус.

Шаг 6

Нарежьте помидоры круглыми ломтиками. А петрушку нарубите как можно мельче.

Если кожура помидора грубая, удалите ее. Для этого сделайте на помидоре надрез в месте крепления плодоножки, а затем обдайте его кипятком. После этого потяните за края надреза и удалите кожицу.