Лапшевник с яйцом

Рецепт с фото

По названию этого блюда нетрудно догадаться, что готовится оно из лапши. Для начала ее нужно отварить, а затем залить смесью яиц с молоком и запечь. Получится своеобразная запеканка из лапши. По вкусу блюдо может быть как сладким, так и соленым. Это будет зависеть от того, что вы добавите к лапше. В этом рецепте мы взяли сухофрукты и орехи, поэтому лапшевник получился сладким. Лапшу вы можете взять любую, но помните, что время приготовления может отличаться в зависимости от ее формы.

Калории

171.15 ккал

Белки

4.96 г

Жиры

7.88 г

Углеводы

20.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Лапша

250 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

40 г

аллерген

Курага

75 г

Чернослив

75 г

Изюм

50 г

Грецкие орехи

45 г

аллерген

Сахар

50 г

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, возьмите лапшу из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яйца и обсушите бумажными полотенцами. Ополосните сухофрукты и орехи. Подготовьте кастрюлю, миксер и форму для запекания. Включите духовку разогреваться до 180°C.

Переложите сухофрукты в миску и залейте кипятком на 15-20 минут. Благодаря этому они станут более мягкими.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой на умеренный огонь. Дождитесь, когда жидкость закипит, а затем слегка посолите.

Шаг 3

Опустите в кипящую воду лапшу. Отварите до готовности в течение 5-7 минут. После этого откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.

Точное время варки лапши смотрите в инструкции на упаковке.

Шаг 4

Нарежьте курагу небольшими полосками. Если чернослив большой, разрежьте его пополам. Разломайте орехи на мелкие кусочки.

Шаг 5

Смажьте маслом форму для запекания. Выложите в нее готовую лапшу. Добавьте курагу, чернослив, изюм и орехи. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

Разбейте яйца в отдельную миску, всыпьте к ним сахар. С помощью миксера слегка взбейте ингредиенты до однородности.

Шаг 7

Не переставая взбивать, влейте к яйцам молоко тонкой струйкой. Перемешайте все вместе до однородной консистенции.

Шаг 8

Залейте лапшу с сухофруктами яично-молочной смесью.

Шаг 9

Уберите блюдо в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовый лапшевник слегка остудите.

Если лапша начнет подгорать раньше времени, накройте блюдо фольгой.

Подача

Шаг 10

Разрежьте лапшевник с яйцом на порционные кусочки. Разложите их по тарелкам и подайте на стол в теплом виде.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QGx

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом запеканка запеканка с изюмом запеканка с молоком запеканка с яйцом обед просто сезон орехов ужин