Постный сладкий плов с черносливом, курагой и изюмом

Рецепт с фото

Сладкий плов — популярное блюдо в странах Средней Азии, где традиционный рецепт сладкого риса содержит разнообразные сухофрукты. Такое блюдо отлично подойдет поклонникам здорового питания, ведь оно содержит большое количество питательных веществ, необходимых для поддержания и восстановления здоровья.

Калории

315.25 ккал

Белки

5.14 г

Жиры

0.54 г

Углеводы

72.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

360 г — 2 стакан

Курага

75 г — 0.5 стакан

Изюм

95 г — 0.5 стакан

Чернослив

75 г — 0.5 стакан

Гвоздика

3 г — 3 шт.

Корица

1 г — 0.25 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сухофрукты переберите, тщательно промойте холодной водой и обдайте кипятком, рис вымочите в воде для выделения крахмала.

Приготовление

Шаг 2

Наберите в кастрюлю 2-3 литра воды. Воду посолите и поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Опустите в кипящую воду ранее вымытый рис и варите его в течение 10-12 минут, периодически помешивая. Готовый рис откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и переложите обратно в кастрюлю.

Шаг 3

Вымытые ранее сухофрукты выложите на разогретую со сливочным маслом сковороду, добавьте к ним сахар и гвоздику и обжаривайте фруктовую массу на сковороде в течение 2-3 минут. Слегка обжаренные сухофрукты переложите в кастрюлю с рисом и перемешайте ингредиенты, посыпав блюдо корицей и сдобрив сливочным маслом по желанию.

Подача

Шаг 4

Постный сладкий плов с черносливом, курагой и изюмом украсьте измельченными орехами и медом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QPg

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов плов с изюмом плов с курагой плов с сухофруктами просто сборник рецептов ужин