Вкусный плов с грибами

Рецепт с фото

Плов — восточное блюдо, но любят и готовят его во всем мире со всевозможными ингредиентами: с мясом, с овощами, с грибами и даже морепродуктами. Плов с грибами — отличный вариант для того, чтобы разнообразить рацион. Для приготовления можно использовать грибы как лесные, так и обычные шампиньоны — они быстрее готовятся и их не нужно заранее термически обрабатывать.

Калории

176.76 ккал

Белки

3.13 г

Жиры

8.36 г

Углеводы

22.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

400 г

Рис

270 г — 1.5 стакан

Соль

по вкусу

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Специи

по вкусу

Растительное масло

100 г — 100 мл

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Чтоб плов получился максимально рассыпчатым и вкусным, выбирайте длиннозерные сорта риса, его длина должна превышать 6 миллиметров. Он сохраняет форму при варке и не слипается.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи очистите и промойте. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, грибы порежьте произвольно. Рис промойте проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте на разогретой сковороде лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Добавьте грибы и тушите еще 5 минут. Затем добавьте рис и обжаривайте еще пару минут.

Шаг 3

Содержимое сковородки отправьте в казан, добавьте зубчики чеснока и залейте кипящей водой. Накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут.

Подача

Шаг 4

Выложите плов с грибами на общее блюдо и посыпьте свежей зеленью. Подайте к любимому мясному блюду, например, к жареным свиным ребрышкам и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом.