Турецкий плов на ужин

Рецепт с фото

Идеальный вариант для ужина когда хочется чего-то вкусного, но при этом и полезного, красивого. И готовится просто и быстро. Возьмите на заметку и попробуйте. Это нежный плов с индейкой. Плов варится не на рисе, а на булгуре.

Калории

127.31 ккал

Белки

6.06 г

Жиры

4.02 г

Углеводы

14.3 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

350 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Баклажан

210 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Булгур

285 г — 1.5 стакан

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Поставьте чайник, потребуется кипяток.

Приготовление

Шаг 2

В большой глубокой сковороде обжарьте на сильном огне индейку до тех пор, пока все кусочки не "побелеют".

Шаг 3

Одновременно на другой сковороде пожарьте баклажан.

Шаг 4

К мясу добавьте лук, жарьте 10 минут, добавьте морковь и жарьте еще 7 минут.

Шаг 5

Добавьте по очереди с интервалами в 3 минуты перец, помидор, чеснок, пропущенный через пресс и жареный баклажан.

Во время готовки важно постоянно перемешивать, чтобы ничего не пригорело.

Шаг 6

Добавьте специи, посолите, всыпьте сухую крупу, перемешайте и только после этого влейте 3 стакана кипятка.

Шаг 7

Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на среднем огне минут на 15 минут, крупа впитает в себя всю воду и набухнет.

Шаг 8

Дайте постоять ещё 10 минут.

Подача

Шаг 9

При подаче посыпьте свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QRP

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты плов плов с булгуром плов с индейкой просто сборник рецептов сезон баклажанов сезон моркови сезон помидоров сезон сладкого перца сезон чеснока ужин