Куриные ножки в плове из бурого риса

Рецепт с фото

Бурый рис по своему составу очень похож на обычный белый рис, но он значительно полезнее для организма, так как с него не счищают внешнюю отрубную оболочку. Этот рис имеет мягкий, хлебный вкус. А в сочетании с нежным мясом куриных ножек, тушеных овощей, чеснока, ароматных специй — из него получается насыщенное, полезное и вкусное блюдо.

Калории

215.27 ккал

Белки

9.32 г

Жиры

9.77 г

Углеводы

21.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бурый рис

600 г

Куриная голень

960 г — 8 шт.

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

500 г — 5 шт.

Чеснок

120 г — 3 головка

Лавровый лист

5 г — 5 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

100 г

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы при нарезке репчатый лук не раздражал слизистую оболочку глаз, промойте нож и сам лук, холодной водой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите и помойте морковь, чеснок и лук, куриные ножки помойте и обсушите. Приготовьте необходимые продукты и большой казан.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте в казане подсолнечное масло и добавьте нарезанный мелко репчатый лук, жарьте его до прозрачности. Теперь, положите в казан куриные ножки, помешайте и жарьте их 5 минут. Затем – нарезанную полукольцами морковь, жарьте еще 3 минуты, иногда помешивая.

Шаг 3

Одну головку чеснока почистите и нарежьте кольцами. Добавьте в казан специи для плова по своему вкусу, нарезанный чеснок и соль, закройте казан крышкой, тушите на медленном огне 20 минут.

Шаг 4

Промойте под проточной водой бурый рис, добавьте его в казан. Все ингредиенты залейте водой на 1-2 см, попробуйте на соль и перец, если нужно, досолите и поперчите еще. Закройте крышку, продолжайте тушить плов 20 минут.

Шаг 5

Когда в рис впитается половина воды, сделайте несколько отверстий в плове и засуньте в него оставшиеся две целые головки чеснока. Снова закройте плотно крышку и еще, в течение 20 минут, потушите блюдо. После этого, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Подача

Шаг 6

Подавайте куриные ножки в плове из бурого риса порционно, в глубоких тарелках, со свежими овощами и зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QRf

Категории рецепта

блюда из круп блюда из курицы блюда из птицы блюда из риса вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов плов с бурым рисом просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин