Плов с курицей для большой компании

Рецепт с фото

Получается очень вкусный и сочный плов.

Калории

147.17 ккал

Белки

5.19 г

Жиры

7.32 г

Углеводы

14.91 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

500 г

Рис

360 г — 2 стакан

Вода

900 г — 4.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

85 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Приправа для риса

по вкусу

Приправа для птицы

по вкусу

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте курицу на кусочки, налейте в кастрюлю масло, поставьте на средний огонь и добавьте курицу. Закройте кастрюлю крышкой и обжарьте курицу до золотистой корочки.

Шаг 3

Нарежьте лук и морковь.

Шаг 4

Добавьте лук с морковью в кастрюлю, перемешайте, добавьте соль и приправы (я добавляю любую приправу для плова и иногда добавляю дополнительно приправу для курицы).

Шаг 5

Закройте крышкой и дайте потушиться 10-15 минут.

Шаг 6

Залейте кипятком, чтобы он покрывал мясо с овощами на 1-2 см, доведите до кипения. Промойте рис и добавьте в кастрюлю. После этого почистите головку чеснока и добавьте её в кастрюлю (примерно половину я добавляю целыми зубчиками, вторую половину измельчаю с помощью чеснокодавки).

Шаг 7

Варите на сильном огне до полной готовности риса.

Подача

Шаг 8

Подавайте порционно, украсив листочками петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QSw

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин