Постный плов в мультиварке

Рецепт с фото

Многие думают, что в пост можно питаться только кашами и овощами, однако это большое заблуждение. Несложный рецепт постного плова позволит разнообразить повседневное меню. Приготовление такого блюда не занимает много времени. Достаточно подготовить все ингредиенты, а после положить их в мультиварку. В этом рецепте используются шампиньоны, но можно заменить их на другие грибы — например, лисички или вешенки. Грибы отлично заменят мясо, а готовый плов получится сытным и полезным.

Калории

117.96 ккал

Белки

2.34 г

Жиры

4.36 г

Углеводы

16.99 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

600 г — 3 стакан

Шампиньоны

300 г

Рис

270 г — 1.5 стакан

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Ржаной хлеб

70 г — 2 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Используйте для плова оливковое или кунжутное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис промойте несколько раз, а после откиньте на сито, чтобы лишняя вода стекла. Почистите репчатый лук и морковь. Овощи вымойте, просушите бумажными полотенцами. Грибы оботрите салфеткой, убрав таким образом грязь. Также подготовьте мультиварку.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь — тонкой соломкой или мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

Шаг 3

Приготовьте плов. Мультиварку поставьте на режим «Жарка», влейте в чашу масло и добавьте репчатый лук. Обжарьте овощ до прозрачности, а после добавьте морковь и грибы. Рис встряхните, чтобы убрать остатки воды, а после выложите его в мультиварку. Приправьте ингредиенты специями по вкусу и влейте воду. Закройте крышку, включите режим «Плов» и готовьте 1 час.

Подача

Шаг 4

Ароматный плов подавайте к столу сразу после приготовления, пока он горячий. Выложите блюдо в небольшие пиалы или глиняные горшочки и подайте вместе с ломтиками черного или цельнозернового хлеба.