«Плов» из пшена

Рецепт с фото

Насыщенный вкус плова по-новому.

Калории

218.01 ккал

Белки

14.36 г

Жиры

9.51 г

Углеводы

18.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная голень

1000 г — 1 кг

Пшено

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Специи для плова

36 г — 2 ст. л.

Зира / Кумин

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте мясо до золотистой корочки и переложите в кастрюлю с толстым дном или казан.

Шаг 3

Нарежьте морковь и лук, добавьте чеснок. Обжарьте 5 минут и выложите в кастрюлю к мясу.

Шаг 4

Добавьте специи и залейте стаканом воды. Тушите 10 минут.

Шаг 5

Промытое пшено засыпьте сверху, не перемешивая, накройте крышкой. Оставьте на маленьком огне тушиться 15 минут, после проверьте готовность пшена, если не готово, то потушите ещё 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Подача

Шаг 6

Получается очень необычно и вкусно. Подайте порционно.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QTe

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови ужин