Плов со свининой и пропаренным рисом

Рецепт с фото

Плов по этому рецепту получается очень вкусным, с мягким мясом и рассыпчатым рисом. Его любят и взрослые и дети.

Калории

163.18 ккал

Белки

6.45 г

Жиры

5.53 г

Углеводы

21.87 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

500 г

Рис пропаренный

500 г — 0.5 кг

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

800 г

Чеснок

40 г — 1 головка

Приправа для свинины

8 г — 2 ч. л.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В посуду, где будет готовиться плов, наливаем 50 мл. масла подсолнечного и разогреваем его. Кладём крупно нарезанный лук, обжариваем его до золотистого цвета.

Шаг 3

Морковь режем соломкой и добавляем жариться к луку минут на 5.

Шаг 4

Мясо предварительно маринуем в специях, минут на 10.

Шаг 5

Отправляем мясо к овощам, перемешиваем всё и жарим минут 15 на среднем огне.

Шаг 6

Добавляем томатную пасту 2 ст.л. и жарим ещё пару минут.

Шаг 7

Наливаем кипяток, чтоб закрыл мясо примерно на 2 см. Ждём пока выкипит. По необходимости перемешиваем.

Шаг 8

Насыпаем рис, солим, по желанию добавляем приправу, разравниваем его, чтоб закрылось мясо. В середину вставляем головку чеснока. Заливаем кипятком на 2 см. выше риса. Не мешаем.

Шаг 9

Когда вода начинает выкипать делаем проколы. Готовим до полного выкипания воды. Перемешиваем,накрываем крышкой и даём настояться 15 минут.

Подача

Шаг 10

Подаем наш ароматный плов горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QTy

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин со свининой