Домашний плов в кастрюле
Рецепт с фото
Вариант приготовления плова в домашних условиях.
Калории
206.69 ккал
Белки
7.58 г
Жиры
6.88 г
Углеводы
28.77 г
Занятость
1 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
16
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
1000 г
— 1 кг
1000 г
— 1 кг
160 г
— 2 шт.
25 г
— 5 зубчик
20 г
20 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Чистим морковь и натираем на тёрке.
Шаг 3
Чистим и крошим лук полукольцами.
Шаг 4
Режем мясо квадратиками.
Шаг 5
Рис хорошо промываем в холодной воде.
Шаг 6
Я готовлю сразу в кастрюле. На сильном огне обжариваем мясо.
Шаг 7
Добавляем к мясу лук, специи, барбарис и зиру.
Шаг 8
Добавляем морковь, воды (чтобы полностью покрывала морковь на 3 сантиметра), перемешиваем и тушим.
Шаг 9
Проверяем бульон он должен быть слегка пересоленным и добавляем рис (не перемешиваем) в середину втыкаем головку чеснока (предварительно убираем лишнюю шелуху и моем). Бульон должен быть на 2 сантиметра выше риса. Ждём закипания, закрываем крышку и ставим на маленький огонь на 40-50 минут. Блюдо готово.
Подача
Шаг 10
Очень вкусно подавать плов с салатом из свежих огурцов и помидоров , заправленным маслом и маринованным лучком. Приятного аппетита!
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
плов
плов из свинины
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
ужин со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться