Плов с печенью

Рецепт с фото

Для этого упрощенного варианта плова понадобится глубокая сковорода, сотейник или мультиварка. Ингредиенты вам понадобятся самые обычные, но вкус у готового блюда получится отличным. Куриную печень вымачивать необязательно в отличие от говяжьей или свиной. Но по желанию можете замочить печень в молоке на полчаса или замариновать в специях. Сначала нужно потушить ее с овощами, потом добавить рис и готовить все вместе. В результате получится простой, но сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи.

Калории

118.02 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

3.03 г

Углеводы

16.69 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

200 г

Рис длиннозерный

200 г

Репчатый лук

100 г

Болгарский перец

150 г

Паприка

10 г

Соль

2 г

Вода

400 г — 400 мл

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Помидоры черри

по вкусу

Базилик

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и тщательно вымойте куриную печень. Также промойте под проточной водой рис. Помойте и почистите репчатый лук. Ополосните болгарский перец и помидоры черри. У перца вырежьте плодоножку и семена. Подготовьте глубокую сковороду или готовьте блюдо в мультиварке.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте маленькими кубиками болгарский перец и репчатый лук. А печень нарежьте на небольшие ломтики.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с перцем в течение 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.

Шаг 4

Добавьте на сковороду печень, жарьте еще 10 минут. Приправьте овощи с мясом солью и молотой паприкой. Перемешайте ингредиенты, а затем выровняйте поверхность.

Шаг 5

Выложите сверху ровным слоем рис, залейте его водой. Закройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо на медленном огне еще 20 минут. Потом хорошо все перемешайте, отключите нагрев и дайте рису настояться еще 10 минут.