Плов с мясом козленка

Рецепт с фото

Очень редко встречаются рецепты с мясом козленка, поэтому хочу поделиться вкусным пловом с козлятиной.

Калории

164.15 ккал

Белки

5.93 г

Жиры

10.43 г

Углеводы

11.96 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Козлятина

400 г

Рис

180 г — 1 стакан

Вода

400 г — 2 стакан

Морковь

300 г

Белый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

100 г — 100 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Специи для плова

18 г — 1 ст. л.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезать филе козленка на кусочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать кубиками. Рис промыть проточной холодной водой. В казан налить растительное масло, разогреть и выложить мясо в кипящее масло. Обжаривать 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3

На мясо выложить морковь и лук. Перемешать и обжаривать все вместе 5-7 минут.

Шаг 4

Выложить рис, равномерно распределить по поверхности. Аккуратно влить воду по стенке казана. Закрыть крышкой.

Шаг 5

Как только вода закипит, добавить специи и соль, но не перемешивать. Если в составе приправы нет соли, то нужно увеличить количество соли. Убавить огонь, на индукции это 3 или 4. Варить 15 минут.

Шаг 6

Все аккуратно перемешать, чеснок можно убрать. Накрыть крышкой и оставить еще минут на 10.

Подача

Шаг 7

Подавать блюдо порционно, с салатом из свежих овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qaq

Категории рецепта

блюда из козлятины блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции плов просто сезон моркови сезон чеснока ужин