Потрясающий мясной борщ — Рецепт с фото

Потрясающий мясной борщ

Рецепт с фото — Русская кухня

Борщ получается очень вкусным и наваристым. Отличный вариант для обеда.

Калории
28.31 ккал
Белки
1.78 г
Жиры
1.41 г
Углеводы
2.08 г
Занятость
1 ч 10 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1 / 5
Острота
0 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Козье бедро
Козье бедро
400 г
Картошка
Картошка
360 г — 3 шт.
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Морковь
Морковь
200 г — 2 шт.
Свекла
Свекла
130 г — 1 шт.
Капуста
Капуста
200 г
Укроп
Укроп
4 г — 2 веточка
Приправа к мясу
Приправа к мясу
по вкусу
Сушеный чеснок
Сушеный чеснок
по вкусу
Соль
Соль
по вкусу
Вода
Вода
3500 г — 3.5 л
Растительное масло
Растительное масло
3 г — 3 капля
Лимонный сок
Лимонный сок
18 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

В кастрюлю налейте 3,5 литра воды. Положите мясо. Варите на среднем огне 40 минут.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 3,5 литра воды. Положите мясо. Варите на среднем огне 40 минут.
Добавьте в бульон приправу для мяса. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Добавьте в бульон приправу для мяса. Посолите по вкусу.
Добавьте сушеный чеснок.
Шаг 4
Добавьте сушеный чеснок.
Картошку почистите, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в бульон. Варите 15 минут.
Шаг 5
Картошку почистите, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в бульон. Варите 15 минут.
Нашинкуйте капусту. Добавьте в суп вместе с картошкой.
Шаг 6
Нашинкуйте капусту. Добавьте в суп вместе с картошкой.
Лук почистите и нарежьте кубиком, добавьте в суп.
Шаг 7
Лук почистите и нарежьте кубиком, добавьте в суп.
Морковь почистите и натрите на крупной терке. Добавьте в суп. Варите 15 минут.
Шаг 8
Морковь почистите и натрите на крупной терке. Добавьте в суп. Варите 15 минут.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите натертую на крупной терке свеклу, добавьте немного воды. Закройте крышкой, тушите 15 минут на медленном огне.
Шаг 9
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите натертую на крупной терке свеклу, добавьте немного воды. Закройте крышкой, тушите 15 минут на медленном огне.
Добавьте лимонный сок, чтобы придать легкую кислинку блюду. И чтобы цвет супа не потерял яркость.
Шаг 10
Добавьте лимонный сок, чтобы придать легкую кислинку блюду. И чтобы цвет супа не потерял яркость.
Когда все ингредиенты сварятся, добавьте тушеную свеклу. Варите 5 минут.
Шаг 11
Когда все ингредиенты сварятся, добавьте тушеную свеклу. Варите 5 минут.
Вареное мясо разберите и нарежьте на кусочки, отделите от косточки. Добавьте в суп.
Шаг 12
Вареное мясо разберите и нарежьте на кусочки, отделите от косточки. Добавьте в суп.
Укроп помойте и нарежьте. Добавьте в суп. Выключайте огонь.
Шаг 13
Укроп помойте и нарежьте. Добавьте в суп. Выключайте огонь.

Подача

Суп подавайте горячим. По желанию можно добавить сметану и горчицу.
Шаг 14
Суп подавайте горячим. По желанию можно добавить сметану и горчицу.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Cj2
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки» блюда из козлятины борщ ваши рецепты вторые блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы супы

Смотрите также

Борщ «Охотничий» — Рецепт с фото
2 ч 30 мин
6
Борщ «Охотничий»
Борщ классический — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
44
Борщ классический
Овощной борщ без мяса — Рецепт с фото
40 мин
35
Овощной борщ без мяса
Зеленый борщ — Рецепт с фото
1 ч 40 мин
203
Зеленый борщ
Борщ на зиму — Рецепт с фото
1 ч
87
Борщ на зиму
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться