Плов с яблоками

Рецепт с фото

Этот плов по вкусу напоминает десерт. Сладкий, но не приторный благодаря сахарному сиропу, яблоку с изюмом в качестве добавок, а также характерным для сладостей специям. Рис становится отличной основой для этих ингредиентов. К тому же в блюде нет мясной составляющей. Если же вы хотите добавить мясо для сытости, нарежьте и положите немного отварной куриной грудки.

Калории

116.59 ккал

Белки

1.22 г

Жиры

2.77 г

Углеводы

22.87 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Рис

90 г

Яблоки

150 г — 1 шт.

Изюм

50 г — 2 ст. л.

Кешью

27 г — 3 ст. л.

аллерген

Корица

5 г — 1 палочка

Сахар

135 г

Гвоздика

3 г — 3 шт.

Молотый кардамон

1.2 г — 0.4 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Вода

650 г — 650 мл

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Для подачи

Корица

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис до прозрачной воды. Промойте изюм и замочите в горячей воде на 15 минут.

Приготовление

Шаг 2

Влейте в кастрюлю 1,25 стакана воды и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и дайте сахару полностью раствориться. Затем дождитесь, когда сироп немного загустеет.

Шаг 3

Разрежьте яблоко на четвертинки. Уберите сердцевину. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Шаг 4

Порубите орехи на небольшие кусочки, но не измельчайте в крошку. Смешайте кешью с изюмом.

Шаг 5

Разогрейте масло в кастрюле. Положите в него корицу, кардамон и гвоздику. Обжарьте пару минут.

Шаг 6

Всыпьте рис в кастрюлю со специями. Помешивая, обжарьте его 3-4 минуты.

Шаг 7

Влейте к рису 2 стакана воды. Перемешайте и оставьте вариться 10 минут на среднем огне, накрыв крышкой.

Шаг 8

Уберите половину риса из кастрюли в тарелку. Высыпьте к рису в кастрюле смесь изюма и орехов, а также яблоки.

Шаг 9

Выложите вторую половину риса ровным слоем поверх яблок, изюма и орехов. Влейте сахарный сироп. Прикройте крышкой. Варите еще 10 минут. Затем отключите нагрев и дайте плову постоять под крышкой еще 10 минут.

Подача

Шаг 10

Украсьте порцию плова корицей и листиками мяты.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qcj

Категории рецепта

Осенние рецепты блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены обед от редакции плов плов с изюмом просто сезон орехов сезон яблок сладкий плов ужин