Быстрый рецепт сытных пельменей в духовке

Рецепт с фото

Пельмени — это традиционное блюдо русской кухни, можно лепить их самостоятельно, а можно купить готовые. В любом случае, если у вас в морозилке есть запас пельменей, сытное и вкусно, а главное быстрое блюдо вам гарантированно. А если вы хотите попробовать пельмени по-новому, запеките их в духовке.

Калории

242.47 ккал

Белки

11.55 г

Жиры

19.92 г

Углеводы

11.09 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пельмени

400 г

Сметана

157.5 г — 0.75 стакан

аллерген

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Сыр

150 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для того, что уменьшить калорийность блюда, используйте сметану и сыр с небольшим содержанием жира. А также выбирайте молочные продукты, в составе которых только натуральное молоко и закваска.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для того, чтобы пельмени получились нежнее, достаньте их из морозилки за 20 минут до начала приготовления. Так они быстрее пропитаются сметаной во время запекания.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте заливку, для этого смешайте сметану с томатной пастой, добавьте по вкусу соль и черный перец, перемешайте массу до однородности. Затем влейте 100 мл холодной воды и мешайте до того момента, пока сметана и томатная паста полностью не растворятся и не останется комков.

Шаг 3

Форму для запекания выстелите фольгой, смажьте подсолнечным маслом и равномерно распределите пельмени. Залейте их соусом и поместите в разогретую духовку на 20-25 минут, пока пельмени полностью не пропекутся. Натрите сыр на крупной терке и, когда пельмени будут готовы, посыпьте им блюдо. Затем уберите опять в духовку для того, чтобы сыр расплавился.

Подача

Шаг 4

Готовое блюдо можно подавать порционно в виде запеканки, украсить ломтиками сыра или дольками лимона. А так же как обычные пельмени в глубокой тарелке, украсив сметаной и зеленью.