Пельмени «Домашние»

Рецепт с фото

Любимое блюдо семьи — домашние пельмени из свиного и куриного фарша.

Калории

145.72 ккал

Белки

14.23 г

Жиры

2.93 г

Углеводы

14.49 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

800 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свиной окорок

200 г

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Вода

400 г — 400 мл

Пшеничная мука цельнозерновая

500 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промыть мясо, перекрутить на мясорубке вместе с луком, через мелкую решетку.

Шаг 3

Мясной фарш посолить и поперчить.

Шаг 4

Замесить тесто. Высеять муку через сито горкой. В центр горки добавить 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку подсолнечного масла и 400 миллилитров воды. Хорошо вымесить. Дать тесту немного постоять. Раскатать скалкой часть и уложить лист теста на форму, посыпанную мукой.

Шаг 5

Далее распределить готовый фарш в ячейки-формочки и накрыть новым раскатанным листом из теста. Сверху пройтись скалкой и выбить пельмени. Уже готовые пельмени разместить в морозилке.