Домашние пельмени в чесночно-сметанном соусе

Рецепт с фото

Домашние пельмени, сделанные своими руками, в чесночно-сметанном соусе, что может быть вкуснее? Попробуйте их приготовить по этому рецепту и вам понравится.

Калории

226.65 ккал

Белки

11.2 г

Жиры

12.01 г

Углеводы

18.23 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Соль

8.4 г — 1.2 ч. л.

Свежая зелень

по вкусу

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Фарш домашний

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В большую миску просеиваем муку через сито горкой, делая в ней небольшое углубление.

Шаг 3

Добавляем подсоленную воду, яйца и растительное масло.

Шаг 4

Все перемешиваем. Собирая всю муку, формируем крутое тесто. Если нужно, добавляем воду. Далее вымешиваем тесто руками, до однородности. Убираем в холодильник на 10 минут.

Шаг 5

Чистим лук, нарезаем кубиками. Добавляем в фарш, солим, хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Достаем тесто из холодильника. Формируем из теста колбаски. Колбаски нарезаем на небольшие кусочки теста. Получившийся кусочек раскатываем скалкой, формируем кружочек.