Пельмени «Лепка в удовольствие»
Рецепт с фото
Готовые пельмени несут в себе тепло рук, которые их лепили, и любовь, с которой вы подходили к процессу их создания.
Калории
183.43 ккал
Белки
8.38 г
Жиры
7.8 г
Углеводы
20.42 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
150 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
200 г
— 1 стакан
400 г
аллерген
3 г
— 1 ч. л.
2 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 шт.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте максимально мелко лук и сладкий перец.
Шаг 3
Обжарьте все вместе до момента карамелизации лука.
Шаг 4
Остудите поджарку и смешайте с фаршем.
Шаг 5
Для теста смешайте два яйца и воду. В глубокую посуду всыпьте муку и влейте жидкую часть.
Шаг 6
Тесто должно получиться упругим.
Шаг 7
Разделите тесто на четыре равные части, сформируйте шарики и приплюсните. Раскатайте, чтобы получились тонкие листы теста.
Шаг 8
Выложите тонкий лист на пельменницу. Чайной ложечкой выкладывайте фарш.
Шаг 9
Накройте вторым листом тонко раскатанного теста. Хорошо раскатайте скалкой.
Шаг 10
Лишнее тесто уберите, переверните пельменницу. Готовые пельмени окажутся на доске. Часть можно заморозить, а часть приготовить.
Шаг 11
Сварите бульон. Если у вас нет бульона, приготовьте все приправы. Они заменят бульонный кубик.
Шаг 12
В кастрюле растопите кусочек сливочного масла, добавьте специи и овощи.
Шаг 13
Доведите больно до кипения, забросьте пельмени. Варите около 10 минут.
Подача
Шаг 14
Домашние пельмени подавайте горячими с маслом, зеленью, сметаной или уксусом. Они идеально подходят для семейных ужинов или встреч с друзьями. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
мучные вторые блюда
обед
от редакции
пельмени
просто
сезон сладкого перца
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться