Шашлык из грибов

Рецепт с фото

Шашлык из шампиньонов — вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Выбирайте крупные грибы с цельной шляпкой и ножкой, чтобы шашлык не развалился. У свежих шампиньонов всегда упругая и бело-розовая пластина под шляпкой. Чтобы замариновать грибы, понадобится подсолнечное масло и соевый соус. Эти компоненты помогут размягчить шампиньоны. В рецепте также есть паприка и лимонный сок. Эти ингредиенты придадут вкус пресным шампиньонам.

Калории

97.54 ккал

Белки

2.82 г

Жиры

6.37 г

Углеводы

7.42 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

600 г

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Соевый соус

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Картошка

360 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало более полезным и менее калорийным, используйте оливковое или нерафинированное подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и высушите грибы (если грибы крупные, можете разрезать их пополам). Подготовьте пакет для маринада и шпажки для грибов, противень. Мелко нарежьте укроп. Выложите все ингредиенты на видное место.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте шампиньоны. Для этого положите грибы в пакет. Добавьте растительное масло, паприку, лимонный сок, измельченный укроп и соевый соус. Плотно закройте пакет, встряхните его и оставьте на 30 минут.