Шашлычки из форели в пароварке

Рецепт с фото

Рыба, приготовленная на пару, подходит всем, кто заботится о своем здоровье. Форель на пару сохраняет все полезные свойства. Даже сухая рыба при таком способе приготовления получается сочной, а жирная становится менее калорийной.

Калории

185.25 ккал

Белки

17.94 г

Жиры

11.92 г

Углеводы

0.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе форели

500 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Морская соль

по вкусу

Розовый (красный) перец

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе форели сполосните водой, обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте полосками или кубиками размером 3-4 см. Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом.

Приготовление

Шаг 2

В чашке сделайте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Рыбу посыпьте солью и перцем и полейте маринадом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Шаг 3

Кубики замаринованной рыбы насадите на шпажки, положите в чашу пароварки и готовьте в течение 15 минут.

Подача

Шаг 4

К форели, приготовленной на пару, подайте салат из листьев кочанного салата романо, помидора, красного сладкого перца и брынзы. Заправьте его смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и горчицы.