Свиной шашлык на кефире

Рецепт с фото

Свиной шашлык готовится со множеством различных маринадов и специй. Одним из таких является маринад на кефире. Этот кисломолочный продукт очень хорошо размягчает мясо и придает ему легкий сливочный привкус. Специи для такого маринада можно выбирать любые на свой вкус. Такой шашлык отлично подойдет для приема гостей.

Калории

167.44 ккал

Белки

9.94 г

Жиры

12.99 г

Углеводы

2.37 г

Занятость

1 ч

Общее время

4 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1500 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Кефир

1000 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Свинину покупайте в мясных лавках или используйте домашнюю.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте специи и лук. Выложите свинину в тарелку. Налейте кефир.

Приготовление

Шаг 2

Почистите лук и порежьте кольцами. Свинину нарежьте крупными квадратами. Выложите лук и мясо в глубокую тарелку и залейте кефиром. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Вымешайте все руками и дайте настояться 3 часа.

Шаг 3

Мясо надевайте на шампуры, чередуя его с луком. Разожгите огонь в мангале и дождитесь прогорания до углей. Готовьте шашлык на углях до готовности мяса, постоянно поливая маринадом.

Подача

Шаг 4

Готовый шашлык снимите с шампура и подайте со свежими овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QnE

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык шашлык из свинины шашлык с кефиром