Свиная корейка на огне

Рецепт с фото

Свинина по этому рецепту идеально подойдет для поездки на шашлыки. Мясо нужно поставить мариноваться на ночь, а после отправить жариться на решетке. А пока корейка румянится на углях, нарежьте ваши любимые овощи. В результате получится относительно легкое блюдо — ведь в корейке меньше жира, чем в других частях туши.

Калории

249.59 ккал

Белки

12.4 г

Жиры

20.69 г

Углеводы

1.99 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная корейка

800 г

Сметана

200 г

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Овощи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте и обсушите мясо. Подготовьте все необходимые специи, отмерив заранее их количество. Снимите шелуху с лука.

Приготовление

Шаг 2

Положите свинину в глубокую миску. Нарежьте полукольцами лук, помните его руками и выложите поверх мяса. Смешайте сметану со специями, солью, перцем и добавьте к корейке с луком. Перемешайте и оставьте под крышкой на 2 часа в холодильнике.

Шаг 3

Дождитесь, пока в мангале затлеют угли. Выложите на решетку мясо и поместите на мангал. Жарьте до золотистой корочки, иногда переворачивая. Готовность определяйте надрезом: из мяса должен течь прозрачный сок.

Подача

Шаг 4

Свиная корейка на мангале будет особенно вкусной со свежими летними овощами и любимым соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qs2

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда жареные на открытом огне обед просто сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык шашлык из свинины