Шашлык, маринованный в гранатовом соке

Рецепт с фото

Если вы еще не пробовали приготовить шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока, то обязательно попробуйте. Легкая кислинка граната придает мясу особенный вкус.

Калории

174.66 ккал

Белки

9.81 г

Жиры

12.39 г

Углеводы

5.71 г

Занятость

1 ч

Общее время

10 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

400 г — 5 шт.

Специи

50 г

Гранатовый сок

300 г — 300 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо промойте, нарежьте на кусочки желаемой величины. Смотря что хотите приготовить: если шашлык — значит, кусочками, если стейки — то нарежьте пластами. Мясо лучше берите шейку, она сочнее и нежнее. Можно и лопатку.

Мясо лучше берите шейку, она сочнее и нежнее. Можно и лопатку.

Шаг 3

Добавьте к мясу любимые специи. Я покупаю сборную приправу для шашлыка, в ней уже есть соль, поэтому соль не кладу. Если же берете приправу без соли, то добавьте к мясу еще и соль. Все хорошо перемешайте, чтобы приправа распределилась по мясу равномерно.

Шаг 4

Сложите мясо в глубокую емкость, где оно будет мариноваться.

Шаг 5

Лук нарежьте кольцами. Помните его руками, чтобы дал сок. Переложите слои мяса луком.

Шаг 6

Залейте емкость с мясом гранатовым соком, примерно 200 миллилитров на 1 килограмм мяса.

Шаг 7

Мясо лучше замаринуйте вечером и оставьте на ночь. За это время обязательно пару раз мясо хорошо перемешивайте, чтобы оно промариновалось равномерно.

Шаг 8

Мясо наденьте на шампура. Обжаривайте до готовности на углях, постоянно переворачивая.

Подача

Шаг 9

Шашлык подавайте горячим, с овощами, любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QtL

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции просто сезон шашлыка ужин шашлык шашлык из свинины