Гуляш свиной с подливкой

Рецепт с фото

Рецепт простой и быстрый, можно подавать с любым гарниром.

Калории

231.96 ккал

Белки

13.66 г

Жиры

17.44 г

Углеводы

4.61 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

700 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Приправа к мясу

1 г — 1 щепотка

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками. Далее на хорошо разогреваю сковороду с небольшим количеством масла отправляем мясо, огонь не убавлять.

Шаг 3

Чистим нарезаем лук.

Шаг 4

Немного обжариваем мясо на сильном огне,так мясо схватится и весь сок останется внутри. К мясу добавляем лук, приправы по вкусу. Перемешиваем обжариваем.

Шаг 5

Далее добавляем воду и томатную пасту. Вода должна покрывать мясо. Ставим минимальный огонь и накрываем крышкой. Тушить не меньше 50 мин. Если хотите чтоб мясо таяло во рту то тушить часа полтора. При тушении вода будет заметно выкипать, можно подливать сколько нужно.

Шаг 6

Пока мясо тушится обжариваем муку до цвета чуть светлее топленого молока, муку надо постоянно помешивать.

Шаг 7

За 10 минут до готовности мяса нужно добавить обжаренную муку, чтобы вода загустела и превратилась в подливу.

Шаг 8

Тушим оставшееся время все вместе под крышкой, переодически помешивая Подлива станет густой и наваристой.

Подача

Шаг 9

Подавала гуляш я с макарошками. И, как видите, рецепт простейший и мудрить ничего не нужно. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QwL

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш из свинины гуляш с томатной пастой есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин ужин со свининой