Булгур по-турецки — Рецепт с фото

Булгур по-турецки

Рецепт с фото — Восточная кухня

Булгур весьма полезен, поскольку содержит большое количество грубого волокна. Оно улучшает пищеварение и выводит шлаки из организма. Также булгур благотворно влияет на состояние кожи.

Калории
110.04 ккал
Белки
3 г
Жиры
3.89 г
Углеводы
14.38 г
Занятость
15 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
3

Ингредиенты

Для основного блюда

Булгур
Булгур
190 г — 1 стакан
аллерген
Вода
Вода
400 г — 2 стакан
Болгарский перец
Болгарский перец
150 г — 1 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри
60 г — 3 шт.
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Чеснок
Чеснок
10 г — 2 зубчик
Томатная паста
Томатная паста
30 г — 1 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло
40 г — 2 ст. л.
аллерген
Соль
Соль
по вкусу
Cделать более полезным
Не обжаривайте овощи, а потушите с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Помойте помидоры и болгарский перец. Очистите репчатый лук и чеснок. Из болгарского перца удалите семечки и перегородки.
Шаг 1
Помойте помидоры и болгарский перец. Очистите репчатый лук и чеснок. Из болгарского перца удалите семечки и перегородки.

Приготовление

Нарежьте болгарский перец квадратиками размером 1 см.
Шаг 2
Нарежьте болгарский перец квадратиками размером 1 см.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок измельчите.
Шаг 4
Чеснок измельчите.
Помидоры черри нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 5
Помидоры черри нарежьте маленькими кубиками.
Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте репчатый лук на среднем огне в течение 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте репчатый лук на среднем огне в течение 5 минут до золотистого цвета.
Чтобы сливочное масло не сгорело, добавьте немного растительного.
Добавьте в сковороду болгарский перец и чеснок. Жарьте еще 2-3 минуты.
Шаг 7
Добавьте в сковороду болгарский перец и чеснок. Жарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду помидоры и томатную пасту. Всё перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Шаг 8
Добавьте в сковороду помидоры и томатную пасту. Всё перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Засыпьте в сковороду булгур. Равномерно распределите его лопаткой и залейте водой. Добавьте пару щепоток соли.
Шаг 9
Засыпьте в сковороду булгур. Равномерно распределите его лопаткой и залейте водой. Добавьте пару щепоток соли.
Накройте сковороду крышкой. Тушите всё вместе на медленном огне примерно 20 минут до готовности булгура. Готовое блюдо перемешайте.
Шаг 10
Накройте сковороду крышкой. Тушите всё вместе на медленном огне примерно 20 минут до готовности булгура. Готовое блюдо перемешайте.
Булгур по-турецки готов. Приятного аппетита!
Шаг 11
Булгур по-турецки готов. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 12
Добавьте в булгур рубленую кинзу. Украсьте блюдо кольцами красного лука или лука-порея.

Понравился рецепт?

В Избранное (389)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R9b
Категории рецепта
блюда из булгура блюда из круп блюда из пшеницы вторые блюда гарниры гарниры из булгура гарниры из круп есть распространенные аллергены обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон помидоров сезон сладкого перца сезон чеснока ужин

Смотрите также

Суп с фрикадельками — Рецепт с фото
1 ч
33
Суп с фрикадельками
Суп с булгуром — Рецепт с фото
2 ч 20 мин
146
Суп с булгуром
Каша из булгура с курагой — Рецепт с фото
50 мин
33
Каша из булгура с курагой
Булгур по-грузински — Рецепт с фото
30 мин
Булгур по-грузински
Каша из булгура с сухофруктами за 20 минут — Рецепт с фото
20 мин
218
Каша из булгура с сухофруктами за 20 минут
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться