Обжарить булгур с небольшим количеством масла на сковородке в течении двух минут.
Шаг 3
Нарезать репчатый лук кубиками, обжарить до золотистой корочки. Кабачок и морковку нарезать ломтиками. Обжарить в течение пяти минут, добавить базилик.
Шаг 4
Булгур опустить в кипящую воду в соотношении 1 к 2 и варить до готовности 20 минут.
Шаг 5
К овощам добавить фарш и томить до готовности 10 минут. Соль и специи — по вкусу. Выложить к булгуру и перемешать.