Драники из картошки с сыром

Рецепт с фото

Драники из картошки с сыром можно подать в качестве гарнира к любому мясному блюду или соединить на одной тарелке с салатом из свежих овощей. От того, какой сыр вы выберете, будет зависеть и вкус драников. Можно даже на одном противне приготовить сразу несколько разных вариантов. Любителям острых блюд рекомендуем добавить в картофельное тесто немного измельченного перца халапеньо или молотого красного перца.

Калории

177.51 ккал

Белки

5.08 г

Жиры

11.41 г

Углеводы

13.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пшеничная мука хлебопекарная

22.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Молоко 2,5% жирности

50 г — 50 мл

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

47.5 г — 0.25 стакан

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Сырный соус

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте молодой картофель. Пшеничную муку замените льняной или овсяной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите картошку, репчатый лук и чеснок. Ополосните укроп. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Натрите картошку на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 3

Покрошите репчатый лук и укроп как можно мельче.

Шаг 4

Смешайте в одной миске картофель, лук, молоко, муку, зелень, соль и черный молотый перец.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Выкладывайте ложкой тесто и жарьте драники с двух сторон по 3-4 минуты на среднем огне. По мере необходимости подливайте масло.