Кабачки в кляре с чесночным соусом и помидором

Рецепт с фото

Простая, но при этом очень сытная и вкусная закуска.

Калории

144.35 ккал

Белки

4.81 г

Жиры

5.78 г

Углеводы

10.47 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

300 г — 1 шт.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г — 8 ст. л.

аллерген

Сметана

180 г

аллерген

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Специи

по вкусу

Помидор

270 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезаем кабачок и готовим кляр, смешав в глубокой посуде яйца, муку, несколько ложек сметаны и специи (консистенция должна получиться густая).

Шаг 3

Обмакиваем кабачки в кляр и кладём на хорошо разогретую сковороду. Жарим на среднем огне.

Шаг 4

Когда снизу образуется румяная корочка, осторожно переворачиваем и дожариваем другую сторону.

Шаг 5

Готовые кабачки выкладываем на тарелку и смазываем чесночным соусом, для приготовления которого, мы смешиваем оставшуюся сметану с чесноком.

Шаг 6

Сверху выкладываем ломтика помидора.

Подача

Шаг 7

Если положить кабачок на ломтик багета, получается очень вкусный бутерброд. Но и без хлеба это уже полноценное блюдо с пикантным, чуть островами чесночным привкусом. Приятного аппетита!