Творожный торт с клубничным джемом

Рецепт с фото

Творожный торт получается очень нежным и мягким на вкус. Сливочный вкус отлично сочетается со вкусом клубничного джема. Коржи отлично пропитываются кремом из сгущенного молока, сыра маскарпоне и творога. Такой торт станет отличным дополнением к праздничному столу в качестве десерта.

Калории

322.82 ккал

Белки

6.69 г

Жиры

18.36 г

Углеводы

33.31 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 д 12 ч 45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Сливочное масло

300 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Сода

22 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для крема и обмазки

Клубничный джем

300 г

аллерген

Творог

600 г

аллерген

Сыр маскарпоне

600 г

аллерген

Сгущенное молоко

250 г

аллерген

Сливки

400 г — 400 мл

аллерген

Сахарная пудра

175 г — 7 ст. л.

Cделать более полезным

Уменьшите количество белого сахара при готовке заменив его медом или добавив больше джема.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Насыпьте муку, сахар и творог в тарелки. Выложите сгущенку и налейте сливки в стакан. Подготовьте сливочное мало, творожный сыр, яйца, джем, пудру, соль и соду.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую тарелку выложите сливочное масло и засыпьте сахар. Размешайте до однородного состояния. Добавьте яйцо и яичный желток.

Шаг 3

Засыпьте муку, посолите и добавьте соду. Хорошо вымешайте тесто до однородного состояния. Отставьте настояться на 20 минут.

Шаг 4

Готовое тесто разделите на 8 частей и раскатайте по размеру формы, в которой будете запекать коржи. Запекайте в духовке при 200 градусах по 5 минут.

Шаг 5

Выложите творог, сгущенное молоко и половину творожного сыра в тарелку. Перемешайте крем с помощью миксера до однородной консистенции.

Шаг 6

Выложите корж на тарелку. Промажьте его клубничным джемом и кремом. Чередуйте таким образом слои. Последним слоем выкладывайте корж. Оставьте настаиваться торт на сутки.