Малиновый торт без выпечки из печенья, творога и сметаны

Рецепт с фото

Торты без выпечки не заменят классический торт с коржами, но они хороши и вкусны по-своему. Как правило, они готовятся из доступных продуктов, просто и быстро, а составом можно легко варьировать, создавая десерт на свой вкус. В этом рецепте дано описание малинового торта. Коржи заменяет печенье, а вместо крема желе из творога, сметаны, сливок и ягод малины. Вы легко сможете приготовить таким же способом клубничный, вишневый, смородиновый или другой торт, заменив малину любыми ягодами.

Калории

211.8 ккал

Белки

7.84 г

Жиры

8.23 г

Углеводы

27.11 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Печенье

200 г

Творог

250 г

аллерген

Сливки 15% жирности

50 г — 50 мл

аллерген

Сметана 20% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Порошковый желатин

15 г — 1 ст. л.

Вода

72 г — 4 ст. л.

Малина

100 г

Cделать более полезным

Ягоды малины можете использовать замороженные или свежие. Выбирайте мягкий, вязкий творог без крупинок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Замочите желатин в холодной воде. Если творог неоднородный, взбейте его погружным блендером до пастообразного состояния.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте творог со сметаной, сливками, сахаром и ванилином. Набухший желатин подогрейте на водяной бане и мешайте до полного растворения. Влейте его в творожную смесь и перемешайте. Малину раздавите ложкой и смешайте с творожным кремом.

Шаг 3

Соберите торт. На тарелке разложите в один слой печенье. Смажьте его кремом. Затем опять слой печенья и крем. Выкладывайте таким образом все продукты, последний слой должен быть из крема. Украсьте торт целыми ягодами малины и поставьте в холодильник застывать минимум на 3 часа.