Необычный тор «Наполеон» с икрой

Рецепт с фото

Торт «Наполеон» является очень распространенным десертом из слоеного теста. Торты из слоеного теста начали готовится примерно в первой половине 18 века в Западной Европе. В те времена коржи промазывали вареньем. Основная версия происхождения торта «Наполеон» гласит, что он был придуман к столетию празднования победы над Наполеоном. Рецепт который представлен ниже отличается от классического торта. В качестве начинки в нем используются красная икра и печень трески.

Калории

384.21 ккал

Белки

12.31 г

Жиры

31.46 г

Углеводы

13.82 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

300 г

аллерген

Сливочный сыр

300 г

аллерген

Печень трески

250 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Икра красная

40 г

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Икру и печень трески купите самые качественные, которые сможете найти в ваших магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте зелень и лимон. Подготовьте тесто, икру, сыр, печень трески, лук и соль.

Приготовление

Шаг 2

Выложите сыр в глубокую миску, немного взбейте. Отделите печень трески от жира и выложите к сыру. Очистите лук от шелухи и очень мелко нарежьте. Соедините сыр с печенью и лук. Хорошо перемешайте. Выжмите сок лимона в начинку и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Слоеное тесто разрежьте на две половины. Поставьте в духовку на 15 минут при 180 градусах. Разрежьте запеченное тесто вдоль на две части.

Шаг 4

На сервировочную тарелку намажьте немного крема. Выложите первый корж на крем, промажьте его начинкой и выложите немного икры. Проделайте так с еще двумя коржами, при этом каждый слой немного прижимайте. Промажьте торт со всех сторон оставшимся кремом. Четвертый корж разомните в крошку и посыпьте им готовое блюдо.