Имбирное печенье с лимоном и медом

Рецепт с фото — Английская кухня

Согревающее печенье для холодных вечеров с ноткой лимона.

Калории

340.78 ккал

Белки

6.22 г

Жиры

14.12 г

Углеводы

48.58 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Мед

56 г — 2 ст. л.

Сахар

100 г

Лимонный сок

72 г — 4 ст. л.

Цедра лимона

14 г — 1 шт.

Мускатный орех

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Корица

10 г — 1 ст. л.

Молотый имбирь

14 г — 1 ст. л.

Какао

25 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесить тесто. Смешать все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, имбирь, корица, какао, мускатный орех). Растопить масло и мед импульсами в микроволновой печи, постоянно помешивая, через каждые 20 сек. Греть не более 1-1,5 минуты. Немного остудить. Смешать сахар и яйца до белой пены, добавить цедру, сок лимона и разогретое сливочное масло с медом. Смешать с сыпучими продуктами и замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 3

Охлажденное тесто для удобства разделить на несколько частей. Раскатать толщиной 0,5-0,7 миллиметров. Вырезать кружочки стаканом или с помощью формы.

Шаг 4

Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 9-12 минут.

Подача

Шаг 5

Можно сделать глазурь для печенья, это усилит вкус лимона. Для этого понадобится лимонный сок (2 чайные ложки) и сахарная пудра (50 граммов). Перемешать и покрыть остывшее печенье. Учтите, что глазурь сразу застывает, поэтому работать с ней нужно быстро. Как только глазурь застынет, можно наслаждаться вкусом печенья с кофе или чаем. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Нравится 6

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VML

Категории рецепта

Имбирное печенье ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены от редакции перекус печенье печенье с какао печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сезон меда