Ароматные, расписные, имбирные пряники на медовом тесте

Рецепт с фото — Европейская кухня

Имбирные пряники — это вкусная новогодняя выпечка. Простой рецепт, который понравится всем любителям ароматного пряничного теста и разноцветной глазури. Такой домашний десерт станет особенным украшением на вашем новогоднем столе. Порадуйте себя и своих близких такой праздничной выпечкой.

Калории

372.21 ккал

Белки

6.26 г

Жиры

13.2 г

Углеводы

58.14 г

Занятость

45 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

380 г

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сахар

65 г

Мед

56 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

3 г

Корица

4 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

2 г

Мускатный орех

2 г

аллерген

Для глазури

Сахарная пудра

120 г

Белок куриного яйца

33 г — 1 шт.

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Выбирайте натуральный мед, который содержит много полезных веществ, в отличие от искусственного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку перед замешиванием теста просейте. Яйцо и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Противень застелите пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле соедините сливочное масло, сахар, мед, корицу, имбирь, мускатный орех, поставьте на медленный огонь и помешивая нагревайте, до полного соединения продуктов. Как только масло растает, снимите кастрюлю и мешайте до растворения сахара. Когда смесь немного остынет, добавьте соду, вбейте яйцо и все хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Для удобства перелейте всю массу в миску, всыпьте постепенно муку, замесите мягкое, эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Соберите его в комок, положите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут, оно станет плотнее и с ним станет удобнее работать.

Шаг 4

Охлажденное тесто разомните, чтобы оно стало более пластичным, раскатайте в пласт толщиной 4 – 5 мм и вырежьте с помощью фигурных формочек печенья. Переложите их на противень. Выпекайте в духовке при 180°C ориентировочно 10 минут. Готовую выпечку оставьте остыть.

Шаг 5

В миске взбейте венчиком белок, постепенно добавьте сахарную пудру, лимонный сок и хорошо вымешайте глазурь, для рисунка она должна быть густой, чтобы оставался четкий рисунок белого цвета. Переложите в кондитерский мешок, сделайте небольшое отверстие и украсьте пряники.

Чтобы сделать изделия более красочными, можно глазурь разделить на несколько частей и в каждую добавить водорастворимый гелевый краситель.

Подача

Шаг 6

Подайте расписные имбирные пряники на тарелке с чашкой кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vdz

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены мед от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда