Рассыпчатое печенье с ароматом имбиря, корицы и кардамона

Рецепт с фото — Европейская кухня

Невероятно вкусное, хрустящее и очень-очень ароматное печенье. Медовое тесто, из которого они сделаны, хорошо сохраняет свою форму во время выпечки. Десерт можно готовить как в будни, так и на праздники. Расписные и украшенные кондитерской присыпкой они выглядят очень нарядно.

Калории

359.73 ккал

Белки

7.32 г

Жиры

12.88 г

Углеводы

53.9 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

780 г

аллерген

Мед

200 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Корица

4 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

2 г

Кардамон

2 г

Гвоздика

2 г

Для украшения

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Глазурь

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте натуральный мед, в нем содержится много полезных веществ. Искусственный мед ничего общего с натуральным не имеет, он изготовлен из сахаросодержащего сырья.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца заранее достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растопите на водяной бане. Перед замешиванием теста, муку просейте через сито. Противень застелите пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

В миске разотрите яйца с сахаром добела, затем добавьте мед, растопленное сливочное масло, все перемешайте до однородной консистенции. Отдельно смешайте муку со специями и разрыхлителем, всыпьте ее в яично-масляную смесь и замесите мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Охлажденное тесто раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 4 – 5 мм. Выемками вырежьте изделия разной формы, уложите на противень и выпекайте при температуре 180°C 10 – 15 минут.

Подача

Шаг 4

Печенье можно раскрасить готовой цветной глазурью и украсить кондитерской присыпкой или посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VfP

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда