Овсяное печенье с потрясающим ароматом

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Печенье идеально сбалансировано по сладости, с потрясающим ароматом и вкусом. Но вы можете потом скорректировать сладость по своему вкусу.

Калории

407.99 ккал

Белки

6.76 г

Жиры

16.58 г

Углеводы

58.01 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

170 г

аллерген

Овсяные хлопья

100 г

аллерген

Изюм

30 г

Сливочное масло

80 г

аллерген

Мед

56 г — 2 ст. л.

Ванильный сахар

30 г

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Вода

по вкусу

Молочный шоколад

20 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Вместо овсяных хлопьев можно взять уже готовую овсяную муку.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите изюм и залейте горячей водой.

Шаг 3

Из овсянки сделайте муку с помощью кофемолки или блендера.

Шаг 4

Смешайте овсяную муку, пшеничную муку, корицу, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.

Шаг 5

Растопите сливочное масло и мед на медленном огне.

Шаг 6

Влейте масляную смесь в мучную и хорошо размешайте. Добавьте изюм вместе с водой и вымесите тесто руками. Если нужно добавьте ещё немного воды. Тесто получается довольно плотным и не должно липнуть к рукам.

Шаг 7

Формируйте печеньки руками, скатывая шарики из теста, затем чуть приминая между ладоней.

Шаг 8

Выпекайте в разогретой до 180˚C духовке 12 минут, затем отключите нагрев и оставьте в духовке ещё на 10 минут.

Шаг 9

В кондитерский мешок или плотный мешочек положите 3 кусочка молочного шоколада и опустите его в стакан с горячей водой на несколько минут. Завяжите мешочек, сделайте небольшой надрез на кончике и украсьте печенье тонкими полосками шоколада.

Подача

Шаг 10

Подавайте после остывания и высыхания шоколада.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vhu

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с изюмом печенье с корицей печенье с мёдом просто сборник рецептов сезон меда