Овсяное печенье с содой

Рецепт с фото — Авторская, шотландская кухня

Наверняка вы помните вкус овсяного печенья с самого детства. Вечером или утром со стаканом молока или чая — это было идеально. Сейчас сложно найти печенье вкуса детства, но можно попробовать его приготовить. В состав классического овсяного печенья входят овсяные хлопья или мука, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, сода. Мы добавим еще семена кунжута и чиа.

Калории

402.02 ккал

Белки

7.67 г

Жиры

23.49 г

Углеводы

43.68 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

500 г

аллерген

Маргарин

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Сметана

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

200 г

Белый кунжут

50 г

аллерген

Семена чиа

30 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Водка

15 г — 3 ч. л.

Cделать более полезным

Замените маргарин сливочным маслом, это источник витаминов А, B, C, D, Е и К, а также жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Некоторые из витаминов лучше усваиваются именно вместе с жирами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Высыпьте или выложите необходимые продукты из упаковок, берите нужное количество. Яйца помойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку и соедините ее с содой. Возьмите большую миску, чтобы в нее поместились и остальные ингредиенты.

Шаг 3

Смешайте в отдельной емкости сначала яйца с сахаром, затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло, влейте водку.

Шаг 4

В миску с мукой высыпьте овсяные хлопья слегка прокаленные на сухой сковороде, кунжут и семена чиа.

Шаг 5

Перемешайте хорошо тесто для овсяного печенья. Мокрыми руками формируйте шарики, прижимайте их и выкладывайте на противень. Выпекайте в духовке около 30 минут, температура 180⁰С.

Подача

Шаг 6

Дайте печенью немного остыть, выложите его на тарелку и посыпьте сахарной пудрой через сито. Заварите черного или травяного чая и подавайте к столу. Ваше чаепитие будет таинственным и ароматным.