Каша из булгура с сухофруктами за 20 минут

Рецепт с фото — Ближневосточная кухня

Каша из булгура с сухофруктами и медом — идеальное начало правильного утра. Булгур — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Она является основой многих блюд стран Ближнего Востока. Питательный злак прост в приготовлении и полезен для здоровья. В нем много витаминов и микроэлементов. Каша из булгура варится всего 20 минут. Мед и сухофрукты придадут ей аромат и насыщенный вкус. Оставшуюся после завтрака кашу можно использовать в качестве начинки для блинчиков.

Калории

331.38 ккал

Белки

7.16 г

Жиры

12.12 г

Углеводы

42.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Булгур

400 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Изюм

142.5 г — 0.75 стакан

Сушеная вишня

50 г — 0.25 стакан

Фисташка

50 г

аллерген

Мед

56 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Мед приобретайте у проверенных поставщиков, так вы будете уверены в свежести и натуральности продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Сухофрукты промойте, замочите на 1-2 часа, затем обсушите на бумажных полотенцах. Лимон разрежьте пополам, выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь булгуром. Половину масла растопите в сотейнике, засыпьте булгур. Сделайте огонь тихим, тушите при постоянном помешивании 2 минуты. Влейте воды такое количество, чтобы жидкость на палец покрывала крупу. Приправьте солью, варите 10-12 минут.

Шаг 3

Приготовьте фруктово-ореховую смесь. Растопите оставшееся масло, выложите изюм и сушеную вишню, обжарьте 3 минуты. Введите лимонный сок и мед, положите фисташки. Тушите, не забывая помешивать, 2 минуты. Фруктово-ореховую смесь соедините с булгуром, перемешайте. Варите 1-2 минуты.