Быстрый суп с филе индейки в собственном соку и говяжьей тушенкой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Суп с индейкой и говяжьей тушенкой прекрасно насыщает. Индейка относится к диетическому мясу, которое богато множеством полезных веществ. Использование консервированного тушеного мяса делает приготовление супа максимально простым и быстрым. Точно неизвестно, когда и где появились «прародители» тушенки. Мясные консервы в том виде, в котором мы их знаем, появились в XIX веке во Франции.

Калории

86.21 ккал

Белки

6.19 г

Жиры

3.07 г

Углеводы

8.19 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжья тушенка

340 г

Консервированное мясо индейки

340 г

Консервированная красная фасоль в томатном соусе

400 г — 1 банка / 400 г

Консервированная красная фасоль

400 г — 1 банка / 400 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Кинза

30 г — 1 пучок

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Зира / Кумин

3 г — 0.5 ч. л.

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

1000 г — 5 стакан

Для подачи

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Ржаной хлеб

70 г — 2 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы суп был более полезным, приготовьте тушеное консервированное мясо самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель, лук и чеснок почистите и помойте. Откройте тушеное мясо и консервированную фасоль. Картофель нарежьте кубиками, лук и чеснок по отдельности измельчите. Фасоль в собственном соку разомните, используя вилку или толкушку. Зелень помойте и мелко порубите.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить суп. Снимите жир с тушенки, положите его в кастрюлю с толстым дном и обжарьте в нем лук. Когда лук станет золотистым, добавьте к нему картофель и тоже слегка обжарьте. Налейте в кастрюлю к луку и картофелю воду, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.

Шаг 3

Завершите приготовление. Выложите в суп тушенку, фасоль и кетчуп. Дождитесь, пока суп закипит, добавьте соль и перец по вкусу. Если нужно, подлейте воду. Варите суп в течение 10 минут. Когда суп будет почти готов, добавьте чеснок, зиру, орегано, рубленую кинзу. Выключите огонь и подайте суп к столу.