Печеночные оладьи с зеленым салатом
Рецепт с фото — Европейская кухня
Говяжья печень — богатый источник железа и витаминов группы В, которые отвечают за стабильность нервной системы и работу мозга, поддержание иммунитета. Куркума и черный перец оказывают противовоспалительное действие для нашего организма. Такие оладьи прекрасно подойдут к обеду или на ужин.
Калории
120.81 ккал
Белки
9.91 г
Жиры
7.9 г
Углеводы
5.86 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
250 г
150 г
— 1 шт.
100 г
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Выбирайте качественную печень. Она должна быть равномерного цвета, без пятен. Капусту лучше взять свежую, а не замороженную.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте печень, уберите все пленки, промойте еще раз и обсушите. Вымойте яблоко. Почистите чеснок. Подготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Говяжью печень нарежьте на кусочки и пробейте блендером. К получившейся массе добавьте специи и тертый чеснок. Все хорошо перемешайте.
Шаг 3
Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке. Цветную капусту промойте, мелко порубите.
Шаг 4
В миске смешайте печеночный фарш, яблоко и капусту.
Шаг 5
На сковороде разогрейте оливковое масло. Выкладывайте фарш ложкой и выпекайте оладьи с каждой стороны до готовности.
Подача
Шаг 6
Подайте оладьи с салатом из зелени и украсьте семенами кунжута.
Категории рецепта
блюда из печени
впечатляющий рецепт
вторые блюда
доступный зож
за 30 минут
завтрак
мучные вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
оладьи
от редакции
перекус
печеночные оладьи
печеночные оладьи с говяжьей печенью
продвинутый уровень
просто
сезон чеснока
сезон яблок
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться