Легкий салат из тыквы с авокадо в медово-горчичной заправке

Рецепт с фото — Европейская кухня

В интернете в последнее время стало появляться все больше рецептов легких аппетитных салатов, при взгляде на которые невольно начинает разыгрываться аппетит. Одним из таких блюд можно назвать легкий салат из тыквы с авокадо в медово-горчичной заправке. Но не только неизгладимым внешним видом прекрасен этот салат, еще лучше проявляют себя его вкусовые качества, ведь всего от одной ложки вкусовые рецепторы начнут буквально петь.

Калории

291.24 ккал

Белки

2.57 г

Жиры

26.41 г

Углеводы

9.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Тыква

200 г

Авокадо

220 г — 1 шт.

Салатные листья

100 г

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Прованские травы

10 г

Белый кунжут

20 г

аллерген

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Для заправки

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Соевый соус

100 г — 100 мл

аллерген

Мед

50 г — 50 мл

Горчица

50 г — 50 мл

аллерген

Cделать более полезным

Дополнительно можно добавить в салат, например, кедровые орехи, которые восполнят запасы полезных жиров в организме.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте салат и зелень в прохладной воде и дайте стечь. Тыкву и авокадо также помойте и очистите от кожуры, у авокадо также отделите косточку.

Приготовление

Шаг 2

Очищенную тыкву нарежьте прямоугольными пластинками и выложите на дно формы для запекания. Посыпьте прованскими травами, полейте оливковым маслом и как следует перемешайте, чтобы вся тыква промариновалась. Поставьте запекаться в разогретую до 200℃ на полчаса.

Шаг 3

Приготовьте заправку для салата. Для этого в небольшой мисочке соедините оливковое масло, горчицу, соевый соус и мед, смешайте все в однородную массу.

Шаг 4

Начните собирать салат. На блюдо выложите целиком листья салата и свежую зелень, сверху распределите немного остывшую тыкву и нарезанный ломтиками авокадо. Посыпьте салат кунжутом и полейте получившейся заправкой.