Салат «Цезарь» с языком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Простой в приготовлении и вкусный салат «Цезарь» заиграет новыми красками, если вместо привычной курицы приготовить его с языком. Говяжий язык — необычный низкокалорийный деликатес, который содержит много полезных веществ и способствует повышению гемоглобина. Его можно есть для профилактики анемии и стимуляции пищеварительных процессов.

Калории

156.9 ккал

Белки

11.58 г

Жиры

12.34 г

Углеводы

1.19 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжий язык

1500 г — 1 шт.

Помидоры черри

60 г — 3 шт.

Пекинская капуста

50 г

Сыр

50 г

аллерген

Сухарики

12 г — 12 шт.

аллерген

Соус цезарь

100 г — 4 ст. л.

Cделать более полезным

Сухарики можно не обжаривать в масле на сковороде, а подсушить в духовке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте помидоры и салат. Приготовьте сухарики – обжарьте нарезанный пшеничный хлеб на сливочном масле с добавлением соли и трав. Отварите язык, добавив в воду соль, лавровый лист и специи по вкусу.

Приготовление

Шаг 2

Натрите на мелкой терке сыр и разрежьте помидоры на 4-6 частей, в зависимости от их размера.

Шаг 3

Нарежьте отварной язык аккуратным кубиками.

Шаг 4

Крупно нарежьте или нарвите руками пару листов пекинского салата. Старайтесь использовать больше мягких листьев и меньше мясистой части. Выложите салат на тарелку, добавьте несколько долек помидоров.