Нежный салат с помидорами черри

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Ни для кого не секрет, что салаты это вкусное и зачастую полезное блюдо, которое при этом готовится легко и быстро. Что касается данного рецепта, то в нем присутствуют продукты, которые благотворно могут повлиять на ваше самочувствие и организм в целом. Например, креветки, как и любой другой морепродукт, богаты йодом, фосфором. В них так же содержится витамины группы B и витамины A, D, E.

Калории

77.13 ккал

Белки

6.48 г

Жиры

4.92 г

Углеводы

3.12 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Помидоры черри

650 г

Белый лук

160 г — 2 шт.

Креветки

350 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Винный уксус белый

5 г — 1 ч. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для того, чтобы салат был насыщен еще большим количеством полезных свойств, можете помимо креветок добавить и другие любимые морепродукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи необходимо тщательно промыть под проточной водой. Листья салата руками порвите на средние кусочки. Болгарский перец нарежьте средними кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры Черри нарежьте на 2-4 части в зависимости от размера. Лук нарежьте очень тонко полукольцами и добавьте вместе с помидорами на разогретую сковороду. Параллельно разогрейте вторую сковороду и поджарьте на оливковом масле креветки около 1-2 минут. Содержимое двух сковородок должно немного остыть.

Шаг 3

В небольшой емкости соедините все ингредиенты: листья салата, болгарский перец, зажарку из креветок, помидор и лука. Добавьте соль, перец по вкусу, а так же оливковое масло и винный уксус. Содержимое емкости аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Для того, чтобы приготовить яйцо пашот, вскипятите литр воды. После закипания уменьшите огонь и добавьте в воду 9% уксус. Яйца пашот нужно готовить по отдельности, поэтому для начала одно яйцо вылейте в глубокую емкость, а затем из нее вылейте в кастрюлю с водой. Яйцо варится 2 минуты, белок должен схватиться, а желток должен быть жидкий. Достаньте аккуратно готовое яйцо из кастрюли и выложите сверху салата.

Подача

Шаг 5

Нежный салат с помидорами черри очень хорошо сочетается с семенами чиа и семенами кунжута. Данный салат отлично сочетается с различными крупами и макаронными изделями.