Суп из консервированной белой фасоли

Рецепт с фото

В этом рецепте мы готовим суп из консервированной фасоли. В отличие от сухой, ее не нужно замачивать и долго варить. Это значительно экономит время. Чтобы суп получился сытнее, мы добавили в него свиную шейку, но можно взять и любую другую часть, например, грудинку или лопатку. Фасоль может быть как в собственном соку, так и в томатном соусе. Если вы любите блюда с легкой кислинкой, то лучше отдать предпочтение второму варианту.

Калории

79.27 ккал

Белки

3.47 г

Жиры

5.74 г

Углеводы

3.98 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Консервированная белая фасоль

400 г

Вода

1500 г — 1.5 л

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Прованские травы

4 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свиная шея

400 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп полезнее, выбирайте консервированную фасоль не в соусе, а в собственном соку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Слейте с фасоли лишнюю жидкость и промойте ее. Вымойте и обсушите мясо, овощи и сельдерей. Очистите лук, морковь и чеснок. Подготовьте кастрюлю, сковороду и терку.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и оставьте до кипения. Затем положите в нее свинину. Убавьте нагрев и варите мясо примерно 1,5 часа.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук и чеснок. Натрите морковь на средней терке. Нарежьте сельдерей тонкими кольцами.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите в нее лук и чеснок. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5

Достаньте готовую свинину из бульона. Положите в кастрюлю морковь, фасоль и сельдерей. Перемешайте. Варите суп 20 минут.

Шаг 6

Нарежьте мясо мелкими кусочками. Верните его в кастрюлю с овощами.

Шаг 7

Добавьте в суп лук с чесноком, прованские травы, соль и перец. Хорошо перемешайте. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.

Подача

Шаг 8

Разлейте суп из консервированной белой фасоли по порционным тарелкам. Подайте блюдо на стол сразу после приготовления, пока оно не остыло.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CBY

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены низкокалорийный обед островато первые блюда просто сезон моркови сезон фасоли сезон чеснока супы супы из круп и бобовых супы из фасоли супы с белой фасолью супы с мясом супы со свининой