Рассольник с колбасой
Рецепт с фото — Русская кухня
Рецепт для тех, у кого нет много времени на готовку. Возьмите колбасу вместо мяса и вы сильно сэкономите на времени готовки, ведь колбаса варится намного быстрее. Бульон на колбасе вместе с солеными огурцами получается очень насыщенным с приятной кислинкой. Подавать такой суп нужно со сметаной и смежей зеленью.
Калории
106.21 ккал
Белки
4.38 г
Жиры
5.29 г
Углеводы
10.53 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
100 г
— 1 шт.
60 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
150 г
аллерген
200 г
— 1 стакан
50 г
аллерген
60 г
— 2 ст. л.
8 г
— 1 ч. л.
2 г
— 2 шт.
по вкусу
2.5 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Обжаривая овощи, добавляйте меньше масла.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и очистите овощи. Нарежьте кубиками вареную колбасу.
Приготовление
Шаг 2
Для поджарки овощей натрите морковь и огурцы, а репчатый лук порубите на кубики.
Шаг 3
Возьмите сотейник или кастрюлю, влейте в нее бульон и воду, поставьте на газ. Доведите жидкость до кипения.
Шаг 4
Сковороду, в которой будете делать поджарку, смажьте растительным маслом и обжарьте в ней лук. Он должен стать золотистым.
Шаг 5
К луку закиньте морковь, огурцы, томатную пасту. Посыпьте все сахаром, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
Перловку нужно 15-20 минут отваривать с рассолом, чтобы она им напиталась. После этого добавьте в кастрюлю зажарку и порезанную кубиками колбасу.
Шаг 7
В суп насыпьте специи и соль. Варите его еще минут 8-10. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 8
В тарелку при подаче добавьте ложечку сметаны или домашнего майонеза.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с перловкой
рассольник с солёными огурцами
сборник рецептов
сезон моркови
супы
супы с бульоном
супы с колбасой
супы с перловкой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться